MEDIR GRASA CORPORAL
En la actualidad resulta fácil que cada quien pueda tener información sobre cuánto porcentaje de grasa corporal posee en su cuerpo gracias a los diversos aparatos portátiles que el mercado nos ofrece para este fin.
Es importante recordar que el peso de una persona está compuesto por su masa ósea, el tejido muscular, el tejido graso y el agua que se encuentra dentro y fuera de las células, por tanto no es del todo cierto que cuando nos proponemos disminuir de peso, de lograrlo, es a expensas de grasa corporal. Hay dietas que generan pérdida de peso; pero por la disminución de la masa muscular, o lo que es peor, algunos medicamentos que usados como coadyuvantes a la pérdida de peso sus efectos son diuréticos, es decir, que aumentan la frecuencia de las micciones y por tanto hay pérdida de agua lo que puede verse en la balanza como esa pérdida rápida y milagrosa de peso, pero apenas nuestro cuerpo restituye esa agua perdida, la balanza vuelve a subir
En cuanto a la grasa corporal, sus reservas, dentro de rangos saludables, cumplen con varias funciones: es fuente de energía en condiciones de ayuno prolongado, nos ayuda a mantener la temperatura corporal (sobre todo frente a temperaturas bajas), participa en la síntesis de algunas hormonas (sexuales, adrenocorticales, etc), más el exceso de tejido graso lejos de ser para algunos una molestia estética, se convierte en un factor que favorece el desarrollo de algunas enfermedades como lo son las cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Hoy determinar nuestro porcentaje de grasa corporal es un acto cotidiano, gracias a aparatos portátiles, los cuales pueden ser manuales o podales, que en pocos minutos nos permite conocer esta información. Estos aparatos son comunmente usados para hacer un seguimiento en la pérdida de peso en gimnasios, incluso en consultas médicas, sin embargo; ¿qué explicación hay cuando nuestro porcentaje de grasa sube de forma dramática después de un par de semanas haciendo ejercicio y dietas estrictas? Le ha ocurrido esto?
Medir la grasa corporal a través de estos aparatos, se basa en el método de bioimpedancia eléctrica, el cual consiste en el paso de una corriente eléctrica (imperceptible a nuestros sentidos) a través de nuestro cuerpo. Hay tejidos que se oponen a este paso de esta electricidad como lo son los músculos y los líquidos corporales, por eso que jamás un porcentaje de grasa corporal será de 100%, por tanto es fácil decir que el porcentaje de grasa corporal es el reflejo de esa electricidad que sí pasa por el tejido graso. Entonces es lógico pensar que si por algún motivo aumentan los músculos (ejercitación) o los líquidos corporales (mestruación, sobrehidratación) el resultado que obtendremos es una supuesta disminución de la grasa corporal lo cual es falso. Ahora si si hay condicones que disminuyen el tejido muscular (enferemedad o dietas cetogénicas) o se genera deshidratación (vómitos, diarreas, ingestión de alcohol o diuréticos), entonces el porcentaje de grasa corporal obtenido por estos aparatos nos indicará que nuestro porcentaje de grasa ha aumentado, lo cual también es falso.
Como conclusión, la determinación de la grasa corporal, a través de estos aparatos portátiles es de gran ayuda, pero debemos saber interpretar las condiciones que rodean esta medición y así hacer un seguimiento correcto si Ud. está disminuyendo o aumentando su grasa corporal.
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